シャインマスカットの収穫に追われていて、更新が滞っていました。オンラインストアからご購入していただいた方の多くにも発送しています。まだ届かない方も、もうすぐ発送となりますのでお待ち下さい。

材料

• シャインマスカット　10粒
• マッシュルーム　　　1パック
• レモンの皮　　　　　適量
• ドレッシングの材料
  • プレーンヨーグルト　　大さじ3
  • オリーブオイル　　　　大さじ1
  • 塩　　　　　　　　　　適量

つくり方

1. ぶどうは半分に切る。マッシュルームは薄切りにする。
2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
3. ぶどう、マッシュルーム、レモンの皮を器に盛り、ドレッシングをかける。

巨峰の収穫を始めています。収穫次第、ご注文いただいたお客様に順次発送しています。もうしばらくお待ちください。

届いたぶどうを一度に食べきれないときは、冷蔵庫での保存おすすめしています。調理バサミで粒を軸から切り離し、容器に入れて、冷蔵庫で保存すると長持ちしやすいです。

軸で蓋をするように切るのがポイントです、写真をご参考ください。

お盆前に畑の枝の管理を終わらせようと、涼しい時間を見計らって作業を進めていました。おかげさまでなんとか予定通り終わることが出来ました。良かったです。

少し体を休めつつ、間近に迫った収穫と出荷の準備をしていこうと思います。

ナガノパープルや巨峰のような黒系のぶどうは日々、色づきが増してます。

体に負担にならないよう暑い時間を極力避けて、美味しいぶどうになるように枝の管理を進めています。収穫の始まる8月末までもう少し。収穫が楽しみです。